- 一汁一菜でよいという提案 土井善晴 グラフィック社
-
『一汁一菜でよいという提案』 著者：土井善晴 / 発行：グラフィック社※こちらの書籍は古本での販売です。 食事はすべてのはじまり。大切なことは、一日一日、自分自身の心の置き場、心地よい場所に帰ってくる暮らしのリズムをつくること。その柱となるのが、一汁一菜という食事のスタイルです。 料理研究家として土井善晴さんの本と聞けば、多くの方は料理のレシピ本と思うかもしれませんが、この『一汁一菜でよいという提案』はレシピ本ではなく、そもそも私たちが普段から何気なくそして絶対に必要不可欠な「食べる」ということについて土井善晴さんの考えがまとめられています。 読み進めていくと、「食」というのは全ての事柄の基本になっていて、積み重ねられた「食経験」
