haruyokoikoiのブログ　第2章

自業自得のACOの日記です。基本毎日更新です。

日曜日のなめたけ

なめたけの話をしていたら、無性に食べたくなったので
スーパーでエノキ98円、エリンギ100円を買って来ました。


冷凍庫で眠っていた、いつかの平茸の残りも入れよう
200mlの計量カップに、醤油、味醂、酒、水を50mlずつ。


料理酒、切らしてたので、「断腸の思い」で開封の儀😭
良いの、大切にしてたって仕方ない、残りは今日飲む✨


キノコ🍄って意外と水分があるのか、火をつけて1分くらいでこれ。
お醤油の塩分やら味醂、お酒の浸透圧のせいか、じわじわと水分が。


5分くらいで、もうこんな感じ、めっちゃ良い匂い、早く飲みたい。
煮詰めたら出来上がり、明日の夜は煮汁で炊き込みご飯にしよう。



美味しそうに出来上がりました、匂いで呑んでる🍻ポンコツです✨